隧道式烘箱法测定谷类水分的温度是（160±2）℃，时间是10min。
此题为判断题(对，错)。
隧道式送风冻结，国内一般采用平均风速为（）。
A、0.5—1.5m/s
B、1.5～2m/s
C、2～10m/s
D、10～20m/s
