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综合毛利率又称()。
A.分类毛利率
B.成本毛利率
C.销售毛利率
D.平均毛利率
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餐饮毛利率的形式主要有（）。
A、销售毛利率
B、成本毛利率
C、费用毛利率
D、内扣毛利率
E、主营毛利率
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两家商业企业本期营业收入、存货平均余额相同，但毛利率不同，则下列关于毛利率与以营业成本为周转额计算的存货周转天数的叙述的是（ ）。
A.毛利率高的企业，存货周转天数短 B.毛利率高的企业，存货周转天数长 C.毛利率低的企业，存货周转天数短 D.毛利率低的企业，存货周转天数长 -
两家商业企业本期销售收入、存货平均余额相同，但毛利率不同，则下列关于评价存货管理业绩的存货周转次数的说法正确的是()。
A.毛利率高的企业，存货周转次数高
B.毛利率高的企业，存货周转次数低
C.毛利率低的企业，存货周转次数高
D.毛利率低的企业，存货周转次数低
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采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为（）。
A、销售价格=成本价×（1+成本毛利率）
B、销售价格=成本价×（1+销售毛利率）
C、销售价格=原材料成本/（1-销售毛利率）
D、销售价格=原材料成本/（1-成本毛利率）
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毛利率法就是以企业的毛利率与行业毛利率相对比，筛选出差异幅度异常的企业，该方法适用于所有行业。
A、对
B、错