酒中含有酒精，为了说明酗酒对人体健康的危害，同学们进行了酒精对水蚤心率影响的探究实验，实验结果如下表：（已知酒精体积分数为0.25%以下对水蚤的心率有促进作用）

实验组别

A

B

C

D

E

酒精体积分数

清水

5%酒精

10%酒精

15%酒精

20%酒精

10秒的水蚤心跳次数平均值

33

24

21

17

死亡请分析回答：

（1）该实验选择的变量是______．（2）由实验结果可得出：在一定的范围内，随着酒精体积分数的增加，水蚤的心跳次数逐渐______．

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