下列由做饭所联想到的物理知识中，正确的是（）

A．把鸡蛋往碗沿上一磕，鸡蛋就破了，这说明力的作用是相互的

B．包饺子时用手捏饺子皮可捏出漂亮的花纹，这是捏力使饺子皮发生了弹性形变

C．切肉前先磨刀，是为了减小面积，增大压力

D．利用电饭锅煮饭，是将内能转化为电能

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• 橄榄杖主要用于擀制()。

  A.饺子皮

  B.混沌皮

  C.春卷皮

  D.水油皮

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• 财税字（1994）026号文件规定：经简单加工的粮食复制品，可以照粮食13%税率征税，它包括（）。

  A、切面

  B、速冻饺子

  C、饺子皮

  D、米粉

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• 饺子煮熟后会浮起来，这是因为饺子皮、饺子馅和饺子里的空气受热后___\_，根据公式___\_，饺子受到的浮力______饺子受到的重力，所以就浮起来了．

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