某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐，接种酵母菌后，酒精产量明显减少，检查结果为发酵罐密封不严，试分析反应的结果是

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A．糖化淀粉消耗少B．酵母菌量减少C．CO2的释放量减少D．酵母菌量、CO2的释放量和糖化淀粉的消耗量都增加

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• 现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如右图所示（两种呼吸作用速率相等），问：在氧浓度为a时（）

  A

  酵母菌只进行厌氧发酵

  B

  67%的酵母菌进行厌氧发酵

  C

  33%的酵母菌进行厌氧发酵

  D

  酵母菌停止厌氧发酵

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• 在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）

  A、酵母菌死亡，不产生酒精

  B、酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精

  C、酵母菌大量繁殖，不产生的酒精

  D、酵母菌数量较少，不产生酒精

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• 利用生物工程生产啤酒、果醋、酸奶、腐乳的常用菌种分别是

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  A．酵母菌、枯草杆菌、乳酸菌、毛霉B．黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌C．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉D．酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌

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• 最常引起临床感染的酵母菌是

  • A.白假丝酵母菌
  • B.热带假丝酵母菌
  • C.克柔假丝酵母菌
  • D.光滑假丝酵母菌
  • E.近光滑假丝酵母菌

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• 念珠菌又称为()。

  A、酵母菌

  B、类酵母菌

  C、霉菌

  D、假丝酵母菌

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