小明同学在制作果酒和果醋的实验中按照下列过程进行操作。请回答下列问题：实验目的：学习果酒和果醋的制作。实验原理：①．酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵产生酒精。②．醋酸菌在有氧条件下利用葡萄糖或酒精生成醋酸。实验过程：①挑选新鲜葡萄，除去枝梗、冲洗；②．把榨汁机、发酵瓶用清水洗干净，晾干后用体积分数为70%的酒精消毒；③．用榨汁机榨出葡萄汁，然后将葡萄汁煮沸三十分钟进行消毒，装入发酵瓶，要注意不能超过发酵瓶体积的2/3。密封充气口，控制在30～35℃的温度，发酵10～12d左右，然后用重铬酸钾溶液进行鉴定；④．当果酒制作好以后，往发酵液中加入醋酸菌，密封，然后将装置的温度控制在18～25℃发酵。

（1)以上实验操作有五处错误，请改正。_______。（2)在进行酒精发酵的过程中，要让酵母菌大量的繁殖，应当如何操作？________。（3)在果酒发酵和果醋发酵过程中，发酵条件有什么不同？__________。

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• 用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中注入足量的氧气，会出现的现象是

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  A．酵母菌死亡，不产生酒精B．酵母菌增多，不产生酒精C．酵母菌增多，产生酒精增多D．酵母菌减少，产生酒精增多

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• 某学校生物兴趣小组利用酵母菌开展相关的探究实验。（1)探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化。①．在实验中，如果血球计数板的一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取的措施是__\_。对于压在小方格界线上的酵母菌，正确的计数方法是______。②．下表是某小组记录的实验结果：

  

  从表中的数据可以得出结论：酵母菌的种群数量呈__\__型增长。第4天开始，酵母菌种群数量增长基本停止，根据所学的知识推测影响酵母菌种群数量增长的环境因素：________（举一例)。（2)该小组在上述实验的基础上，继续探究某环境因素对酵母菌细胞呼吸方式的影响，得到如下实验结果。

  

  据表可知：实验的自变量是___\_。在氧气浓度为c时，酵母菌进行________呼吸。

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• 现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如右图所示（两种呼吸作用速率相等），问：在氧浓度为a时（）

  A

  酵母菌只进行厌氧发酵

  B

  67%的酵母菌进行厌氧发酵

  C

  33%的酵母菌进行厌氧发酵

  D

  酵母菌停止厌氧发酵

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• 最常引起临床感染的酵母菌是

  • A.白假丝酵母菌
  • B.热带假丝酵母菌
  • C.克柔假丝酵母菌
  • D.光滑假丝酵母菌
  • E.近光滑假丝酵母菌

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