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马铃薯淀粉

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  • 下列措施可以预防发芽马铃薯中毒:()

    A、马铃薯储藏在干燥阴凉处

    B、烹调时加苏打

    C、烹调时加醋

    D、食用前去皮

    E、采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴

  • 农业部2月23日公布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,提出把马铃薯作为主粮,扩大种植面积、推进产业开发。到2020年,马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上,适宜主食加工的品种种植比例达到30%,主食消费占马铃薯总消费量的()。

    A、10%

    B、20%

    C、30%

    D、40%

  • 下图是某兴趣小组在研究马铃薯在水中的浮沉情况时,通过往水中加盐,终于使马铃薯漂浮在水面上。由于时间关系,当时并没有及时收拾实验器材,几天后他们来收拾时,惊奇地发现原来浮在水面的马铃薯又都沉在容器底部,他们决定对这一现象进行研究。对此现象,他们提出了以下几种猜想:猜想1:可能由于水的蒸发,盐水的密度变大,导致马铃薯下沉; 猜想2:可能是马铃薯在盐水中浸泡几天后质量变大,导致马铃薯下沉;猜想3:可能是马铃薯在盐水中浸泡几天后体积变小,导致马铃薯下沉;经过一番讨论,他们马上否定了猜想1,你认为他们否定的理由是:(1)                               ________。接着他们就猜想2和猜想3进行了如下的实验操作:①取三块马铃薯,编上A、B、C号,分别测出其质量和体积;②配制一大杯盐水; ③ 将三块马铃薯放在盐水中,使其漂浮,几天后发现马铃薯都沉在容器底部,将其捞出、擦干,分别测出其质量和体积。实验数据如下表:

    请分析上述实验数据后回答:(2)猜想2是     (选填:“正确”或“错误”)的;猜想3是  ____   (选填:“正确”或“错误”)的;(3)你认为导致马铃薯下沉的原因        ____      

  • 发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸S

    发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素

    A.皂素

    B.氢氰酸

    C.龙葵素

    D.苦杏仁

    E.氰苷

  • 小刚是个爱动脑的学生,课余时间喜欢做小实验.在学完“植物的生殖和发育”后,他做了一个探究实验,探究马铃薯的无性繁殖:①他将两个大马铃薯切成许多小块,②然后取来两个花盆,③将切好的马铃薯块种植到花盆里.经过一段时间的种植后发现,两个盆中的马铃薯块有的长了芽,有的没有长.于是他将马铃薯块又取出比较,惊讶地发现了马铃薯块没有发芽的原因.
    (1)根据你所学的知识,你认为他发现马铃薯块没有发芽的原因是:__
    (2)他在进行此探究活动的时候,操作中出现了几处不规范之处,请你找出他操作的不规范之处并加以改正:(找出两处即可)
    ①__\_ 改正:___
    ②___\_ 改正:______.

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