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2016年12月，市场上大蒜价格达每公斤20元，“蒜你狠”又袭来。蒜价上涨的因素主要有：大蒜生产成本提高，2016年大蒜亩均生产总成本4272元，同比增幅21%。受前几年蒜价太低的影响，今年全国大蒜在田面积同比下降了2.2%，且受春天倒春寒影响蒜苗冻坏，大蒜总产量少，加之经销商囤货惜售。面对大蒜上涨，大家在抱怨大蒜价格上涨的同时不得不购买，而蒜农表示将扩大种植面积。
结合材料，运用“影响价格的因素”的知识，说明大蒜价格上涨的原因。
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