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由于去年行情走高和饲料成本偏低，吸引了原有养殖户集中补栏和不少大型养殖集团进入，导致产量大增，同时，受禽流感疫情影响消费者减少了鸡蚕的消费。2017年春节以来，市场上鸡蛋价格持续走低，为此，养殖户叫苦不及。专家预测，如此市场形势下，鸡蛋价格恐难跳出一年高一年低的怪圈。
结合材料，运用“多变的价格”知识，回答下列到问题
（1）说明鸡蛋价格持续走低的原因。
（2）“一年高一年低的怪圈”是如何体现价格对生产经营的影响的？
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