[单选]干制品（）色泽乌黑，细长如丝，形如头发，故名。
A．海英菜
B．发菜
C．黑木耳
D．海带丝

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• 黑木耳是食用菌类中的一种（）。

  A、含有丰富的蛋白质，还有脂肪、糖和维生素等

  B、既是宴席的佳品，还可以入药

  C、纯正的黑木耳是纯黑色的

  D、经常食用黑木耳，可以预防心脏冠状动脉疾病

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• 黑木耳能够降低血液粘稠度的有效成分是？
  A.黑木耳多糖
  B.膳食纤维
  C.钙
  D.钾

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