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[填空题]正常小麦粉中，α-淀粉酶含量很低，通常添加（）来增大面包体积，改善面包组织，减少“钥匙孔”现象。
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不能将厅门钥匙插入厅门上部的钥匙孔内开启厅门，以免发生（）事故。
A.短路；
B.断路；
C.坠落；
D.挤伤
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急性胰腺炎时，淀粉酶的改变下列选项错误的是（）
A、尿淀粉酶增高迟于血淀粉酶
B、尿淀粉酶下降较血淀粉酶晚
C、尿淀粉酶测定值如>128U（温氏法）有诊断意义
D、坏死性胰腺炎，尿淀粉酶不一定增高
E、尿淀粉酶的高低与病变轻重不一定成正比
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关于急性胰腺炎时淀粉酶的改变的叙述错误的是（ ）。
A.尿淀粉酶增高迟于血清淀粉酶
B.尿淀粉酶下降较血清淀粉酶晚
C.尿淀粉酶测定值大于300索氏单位有诊断意义
D.淀粉酶越高诊断的正确率越大
E.淀粉酶的高低与病变轻重不一定成正比