下列说法正确的是

A．蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化学物

B．氨键在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用

C．使用太阳能热水器、沼气利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用

D．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石染料

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  A、粗蛋白质

  B、精蛋白质

  C、半微量精蛋白质

  D、微量精蛋白质

  E、动物性蛋白质

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• 甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1．5～2．0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜()。

  A．优质蛋白质占全日总蛋白质的50％

  B．优质蛋白质占全日总蛋白质的60％

  C．优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上

  D．优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右

  E．优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右

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• 用活化生物素标记蛋白质，下列选项不正确的是

  A、蛋白质氨基

  B、蛋白质羟基

  C、蛋白质醛基

  D、蛋白质巯基

  E、蛋白质中的赖氨酸

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