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多氯联苯
肉品发生腐败变质时,由于蛋白质分解,会产生不良气味且对人体健康有不良影响的物质。这种有害的物质最可能是()A.醛和酮
B.多环芳烃
C.多氯联苯
D.亚硝酸盐
E.胺类化合物
熏肉、羊肉串等肉类在熏、烤过程中,因与明火和烟接触,温度高,会产生对人具有致癌作用的物质。这种有害物质最可能是()A.醛和酮
B.多环芳烃
C.多氯联苯
D.亚硝酸盐
E.胺类化合物
为了使肉制品成色良好,加工中添加一种护色剂。但添加过量或混合不均匀时,食入较多的该种物质可引起食用者出现全身皮肤、黏膜紫绀等缺氧症状。肉品中这种有害物质最可能是()A.醛和酮
B.多环芳烃
C.多氯联苯
D.亚硝酸盐
E.胺类化合物
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
臭名昭著的“二恶英”的主要成分是
- A.多氯联苯
- B.六六六
- C.苯并芘
- D.亚硝胺
引起高铁血红蛋白形成的是
A.铬酸盐
B.酚
C.氰化物
D.多氯联苯
E.亚硝酸盐
下列哪种物质能够抑制MF0活性
A.多氯联苯
B.巴比妥
C.DDT
D.SKF-525A
E.螺内酯
[单项选择题]废水和污泥二级处理的一个目的是()。
A.提高氯含量
B.减少BOD
C.促进形成多氯联苯PCB
D.抑制氨化作用
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A.提高氯含量
B.减少BOD
C.促进形成多氯联苯PCB
D.抑制氨化作用
多环芳烃对环境污染的指标是
A、苯
B、多氯联苯
C、联苯胺
D、苯并(a)芘
E、苯并(a)蒽